蓝莓果酱排包 .

就爱浓妆淡抹

材料：

高粉250克、糖45克、盐3克、水110克、蛋液25克、黄油（或色拉油）20克、干酵母5克、蓝莓果酱适量

做法：

1、除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜

2、发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。

3、将面团排气，分成8等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。

4、取一份擀成椭圆形。

5、再卷成长条状。

6、全部卷好后放入烤盘中，烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小。

7、刷蛋液，挤上蓝莓果酱。

8、烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。

小贴士

◎加水的时候建议先加三分之二，根据面团的吸水性再决定增减。我用的是金像B高粉，感觉这个面粉吸水性不强，所以原方中的110克面粉，我实际用了100克。

花香夜暖

偶来灌水，灌完就走，不用招待了，楼主加油哦，闪了

木木梦梦

么么，lz，好稀饭你。

馍你个爪子

创意哦！楼主高人啊 谢