焦糖萍果饼干

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甜味菜品口味烘焙主要工艺数小时所需时间简单制作难度电烤箱 打蛋器 所用厨具食材明细黄油60克白砂糖30克低筋粉80克泡打粉1/4小勺青苹果100克细砂糖50克水1小勺牛奶1小勺

1.  焦糖苹果用料2.  苹果去皮切成约0.3厘米的小丁3.  放入烤箱，上下火180度，烤10分钟，备用4.  将水加入细砂糖中，5.  小火加热，煮至焦糖色6.  熄火，慢慢加入牛奶，搅拌均匀7.  加入苹果丁，继续熬煮8.  煮沸后再煮1分钟9.  沥干水分10.  饼干料11.  黄油软化，加入砂糖12.  用打蛋器打发13.  泡打粉和低筋粉混合，筛入黄油糊中14.  略加拌和，加入焦糖苹果15.  拌成均匀面团16.  用勺挖7克/个，摆入烤盘17.  放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟18.  表面金黄，出炉
焦糖苹果饼干做法小贴士
焦糖苹果需收汁并沥干水分，才能倒入面糊中。以免水分太多，面糊太过稀软。

烘烤时间应根据饼干大小和烤箱实际情况酌情调整。

ohazhengyang

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