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标题: 豌豆尖鸡蛋面 [打印本页]

作者: 我叫大葡萄 时间: 2013-12-25 10:05
标题: 豌豆尖鸡蛋面
我家的炒锅坏损换了一口新锅，可能是生铁，炒出的菜常常会遇铁氧化发黑，今天煮豌豆尖鸡蛋汤也一样，汤汁一点也不清彻，鸡蛋的颜色也不漂亮，还好汤汁虽不漂亮，但不影响口感。

清淡菜品口味煮主要工艺廿分钟所需时间普通制作难度炒锅煮锅所用厨具食材明细鸡蛋2个面条100克豌豆尖适量油适量盐适量胡椒粉适量

1. 豌豆尖择去老叶后放水里洗净备用2. 鸡蛋磕入碗里加少许盐打匀备用。3. 炒锅倒油烧热，下鸡蛋液翻炒熟。4. 倒入一大碗水煮沸。5. 放入一些胡椒粉。6. 放入豌豆尖煮断生。7. 调入适量盐和少许的蔬之鲜即可关火。8. 做汤的同时煮锅烧开一锅水，放入面条煮熟，将煮熟的面条捞入汤碗中，浇上豌豆尖鸡蛋汤即可食用。
豌豆尖鸡蛋面做法小贴士
食用时可按个人口味放一些酱油、油辣椒等调味品。

作者: 神马算不算神兽 时间: 2013-12-26 01:19
谢谢啦分享真好　　　　　　　　　　　　　　

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