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标题: 西芹鸡枊 [打印本页]

作者: 神神神颠颠颠 时间: 2013-12-11 16:06
标题: 西芹鸡枊
清淡菜品口味炒主要工艺半小时所需时间简单制作难度炒锅所用厨具食材明细鸡胸肉1块西芹2根胡萝卜半个姜1小块蒜2瓣盐适量料酒适量香油适量

1. 准备材料。2. 西芹去筋切菱形块；胡萝卜去皮切片；3. 鸡肉切条用盐、料酒拌匀腌15分钟；姜切片、蒜切片；4. 锅中热油，入鸡枊炒至颜色变白盛出待用；5. 入西芹略炒，加盐调味盛出待用；6. 再加点油，倒入姜片、蒜片、胡萝卜炒软；7. 加入鸡枊，调入些料酒炒匀；8. 加入西芹炒匀，用水淀粉勾薄芡，加少许尾油炒匀即可出锅。

作者: 我叫大葡萄 时间: 2013-12-12 11:20
终于找到了，做好分享

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