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标题: 百年好合：西芹百合炒虾仁 [打印本页]

作者: ijpeijuan 时间: 2013-2-2 22:12
标题: 百年好合：西芹百合炒虾仁
我们在喜筵上经常能吃到西芹炒百合，这道菜味道清淡，但是寓意很特别，包含着百年好合的美好祝福。春节家宴菜也少补了它：西芹百合寓意勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦。甜味菜品口味炒主要工艺半小时所需时间简单制作难度食材明细西芹适量鲜百合适量红彩椒适量虾仁适量鸡蛋清 1/2
姜片适量盐适量鸡精适量水淀粉适量白糖少许
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

1. 材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2 调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。
2. 西芹洗净去掉根部、斜刀切段；百合切除根部、掰成小瓣洗净；红彩椒洗净切片。
3. 鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。
4. 锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。
5. 再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。
6. 将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。
7. 淋入少许水淀粉勾芡即可。

作者: 三十三間堂 时间: 2013-2-3 08:37
最近特别喜欢做饭　　　　　　　　　　　　　　

作者: 国美大哥啊 时间: 2013-4-9 13:55
这是什么情况，我来围观了呵呵

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