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标题: 山药鸡翅 [打印本页]

作者: 爱家好宝贝 时间: 2012-11-22 04:18
标题: 山药鸡翅
换着样子做吃的，早上和中午尽可能的丰富些，再丰富也只有纳米和妈妈吃，猛的一下子还真的不习惯呢，一荤一素也就够了，还不能做多，还要换样子吃。米妈也够马虎了，纳米咳嗽着，我居然还给她吃了一次带鱼，一次猪蹄，在酒店里吃饭还没有阻止她吃了很多麻叶子，结果受点凉又咳嗽了。看样子这吃的也得换，天天都想着多吃点折色的东西，对肺好，烧肉也想着加点素，这跟米妈做菜的习惯一点也不一样，不行啊，为了孩子，管他啥习惯，只要不利于孩子，都要改啊。　　这山药鸡翅还是拿李锦记的红烧汁做的，很方便，口感也很好。有素有肉，不错。

咸甜菜品口味
烧主要工艺
半小时所需时间
普通制作难度
高压锅所用厨具

食材明细

山药适量

鸡翅适量

李锦记红烧汁适量
姜适量
盐适量

制作步骤

1. 　备齐食材

2. 　２、鸡翅在流动的水下冲洗干净，正反各划两刀，姜切片，山药切厚片，红烧汁约40毫升

3. 　３、炒锅倒油，下姜片炒香。

4. 　４、下鸡翅煎至两面变色。

5. 　５、倒入红烧汁。

6. 　６、加适量热水，没过鸡翅即可。

7. 　７、换锅至高压锅中，加入山药块，中火烧开后转小火十二分钟。

8. 　８、开锅后大火收汁。出锅装盘子即可。

小贴士

１、鸡翅本身油多，炒得姜片时只用一点点油就可以了。

２、山药可以换成胡萝卜，莲藕，或者土豆，都很好吃。

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