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标题:
西餐美食苹果烩猪排
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作者:
最爱国产车
时间:
2012-6-5 04:28
标题:
西餐美食苹果烩猪排
材料 A.猪小里脊4片,低筋面粉少许
B.洋葱碎100克,苹果泥300克,鸡高汤150毫升
调味料
A.盐、白胡椒粉各少许
B.鲜奶油100克,奶油2大匙,姜汁2大匙,细砂糖、盐、美极鲜味露各少许
做法
1.将小里脊修除所有的脂肪、筋,切成约2厘米厚的肉片,用肉槌拍成片状,撒上盐、白胡椒粉,沾裹上低筋面粉。
2.锅中放入橄榄油(分量外)热锅后,放入肉片以中火煎至两面刚熟,取出备用。
3.取原锅,放入少许的橄榄油(分量外)热锅,放入洋葱碎以中火炒香,再放入苹果泥、鸡高汤、调味料B续煮至开。
4.放入做法2的肉片,转小火烩至入味(约3分钟),取出摆盘,浇淋上煮汁,以黑橄榄片装饰
作者:
晗琪在寻宇
时间:
2012-6-5 15:10
楼主很厚道,太实在了
作者:
我爱冰人
时间:
2012-6-5 22:39
楼主好细心啊!得支持!
作者:
好男人张学友
时间:
2012-6-6 06:15
楼主好厉害 佩服佩服
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